Bánh bèo chén

Nhắc đến các món bánh ở Huế ngon thì không thể bỏ qua món bánh bèo chén được. Bánh bèo chén là một món bánh được nhiều người dân và du khách yêu thích. Khác với bánh bèo chén ở những vùng khác. Bánh bèo chén ở Huế có nhân thơm ngọt, nước chấm pha cầu kỳ, hơi cay. Thông thường món bánh bèo chén được ăn kèm với thịt tôm sấy nhỏ, tóp mỡ, hành khô. Để món ăn thêm đậm vị người Huế thường dùng thêm nước mắm cay, hoặc ngọt.

Khi chan nước mắm lên bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của bột cộng thêm các vị thơm khác từ hành phi, tôm, rất khó cưỡng lại được. Ngoài quán xá ra thì người Huế thường ăn bánh bèo chán ở những quán nhỏ, gánh hàng rong ven đường.

Một số quán bánh bèo chén bạn có thể tham khảo:

Quán 109 – Bánh bèo – nậm – lọc, địa chỉ 109 Lê Huân, Tp. Huế

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc, địa chỉ 209 Nguyễn Trãi, Tp. Huế

Quán Chi bánh bèo – Nậm – Lọc, địa chỉ 52 Lê Viết Lượng, P. Xuân Phú, Tp. Huế

Quán bánh bèo, nậm, lọc, 48 Thạch Hãn, Tp. Huế

Quán Mệ Lé , địa chỉ 104/17/9 Kim Long, Tp. Huế

Bánh bột lọc

Nổi tiếng nhất trong tất cả các loại món bánh ở Huế phải nhắc đến đó là bánh bột lọc. Một món bánh mà bất cứ ai nếm thử đến đều mê mẩn. Bánh bột lọc Huế được nhồi thủ công bằng tay sau khi bột bánh mịn, mềm được cho thêm nhân vào rồi luộc chín là được.

Nhân của bánh cũng khá đa dạng, thường có 2 loại ngọt với mặn. Bánh ngọt gồm nhân đậu xanh, còn bánh mặn gồm nhân thịt, tôm, nấm meo. Ở Huế có 2 loại bánh lọc đó là bánh lọc trần và bánh lọc lá. Mỗi loại đều có vị thơm ngon, và được chấm với nước mắm ngọt, cay khiến người ăn khó có thể quên được mùi vị.

Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Khu ẩm thực chợ Tây Lộc, địa chỉ 209 Nguyễn Trãi, Tp. Huế

Bánh lọc Mụ Cai, địa chỉ Số 9 Kiệt 475 Chi Lăng, Tp. Huế, Huế

Quán bà Đỏ, địa chỉ 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Phú Cát, Tp. Huế

Quán Chi bánh bèo – Nậm – Lọc, địa chỉ 52 Lê Viết Lượng, P. Xuân Phú, Tp. Huế

Bánh Lọc Dì Huệ, địa chỉ 91 Đặng Huy Trứ, Tp. Huế

Quán Mệ Lé , địa chỉ 104/17/9 Kim Long, Tp. Huế

Bánh nậm

Nằm trong danh sách món bánh ở Huế được giới thiệu tiếp đến là món bánh nậm. Cùng với bánh lọc, bánh bèo thì bánh nậm cũng là món ăn đặc sản của Huế. Món bánh Huế  này có hương vị thơm ngon được làm từ bột gạo. Sau đó người làm sẽ rải lên trên nền bánh là nhân tôm, thịt heo nhìn cực kỳ bắt mắt. Bánh nậm được ăn kèm với nước mắm cay ngọt.

Cảm giác khi nếm thử bánh nó có vị ngon, bùi, không ngán rất hợp khẩu vị của người lớn đến trẻ nhỏ. Bánh nậm Huế thường được sử dụng trong các ngày rằm hay đầu tháng. Đến mảnh đất cố đô đừng quên thưởng thức món bánh ngon ở Huế này nhé.

Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Quán 109 – Bánh bèo – nậm – lọc, địa chỉ 109 Lê Huân, Tp. Huế

Quán Chi bánh bèo – Nậm – Lọc, địa chỉ 52 Lê Viết Lượng, P. Xuân Phú, Tp. Huế

Quán bánh bèo, nậm, lọc, 48 Thạch Hãn, Tp. Huế

Quán Mệ Lé , địa chỉ 104/17/9 Kim Long, Tp. Huế

Bánh ram ít

Khác với các loại bánh trên, bánh ram ít có hai màu vàng trắng được điểm xuyết thêm màu xanh của mỡ hành, tôm cháy nhìn thật đẹp mắt. Bánh ram ít Huế là sự kết hợp giữa một phần bột nếp được chiên giòn tan ở bên dưới và một phần bánh bột dẻo thơm bên trên.

Khi nếm thử người ăn sẽ cảm nhận được một cảm giác vừa dẻo vừa giòn tan ra trong miệng. Cộng với sự kết hợp của nước mắm chua ngọt làm bánh ram ít Huế này thêm hấp dẫn, trọn vị.

Bánh ram ít Huế là một món ăn dân dã không thể thiếu trong ẩm thực Huế. Nếu có cơ hội đừng quên thưởng thức món bánh Huế thơm ngon này nhé.

Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Quán Bánh Chi – Bèo – Nậm – Lọc – Ít Ram, địa chỉ 65 Nguyễn Trãi, Tp. Huế

Quán Ông Đỏ 71 – Đặc Sản Huế, địa chỉ 1C Nguyễn Bình Khiêm, Tp. Huế

Quán bà Đỏ, địa chỉ 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Phú Cát, Tp. Huế

Quán Mệ Lé , địa chỉ 104/17/9 Kim Long, Tp. Huế

Bánh khoái

Trong tất cả các loại món bánh ở Huế, bánh khoái là một loại bánh được người dân địa phương yêu thích. Khách du lịch đến Huế mà chưa được một lần ăn thử món bánh khoái thì quả hơi đáng tiếc. Nghe cái tên thôi cũng đủ gợi lên sự tò mò và hấp dẫn rồi. Một món bánh ăn vừa ngon, vừa đậm đà lại còn mang cảm giác thú vị, giòn tan rôm rã trong miệng. Người dân địa phương gọi đây là bánh khoái để miêu tả sự sảng khoái khi ăn món ăn dân dã này.

Bánh khoái Huế thường ăn kèm với rau sống, chuối xanh, vả, khế cắt lát. Để độ ngon của bánh khoái thêm hấp dẫn chuẩn vị thì không thể thiếu nước chấm. Mỗi quán có công thức gia truyền nước chấm riêng. Nhưng nhìn chung nước lèo chấm bánh khoái có vị bùi vị béo của gan heo, thịt nạc, đậu phụng và mùi thơm của vừng.

Trong thời tiết se lạnh, mưa gió mà được ăn chiếc bánh khoái mới đổ nóng hổi vàng ươm, giòn tan thì còn gì bằng hơn nữa.

Một số địa chỉ cho bạn tham khảo:

Bánh Khoái Hạnh, địa chỉ 11 Phò Đức Chinh, Tp. Huế

Bánh Khoái Hồng Mai, địa chỉ 78 Đinh Tiên Hoàng, Tp. Huế

Bánh Khoái Lạc Thiên, địa chỉ 6 Đinh Tiên Hoàng, Tp. Huế

Bánh Khoái Chị Hoa, địa chỉ  27 Mai Thúc Loan, Tp. Huế

Hy vọng từ danh sách các món bánh ở Huế trên vừa rồi giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn món ăn trong ngày gió mưa. Đừng quên ‘save’ lại các địa chỉ trên để đi ăn cùng bạn bè hay người thân nhé.

Nguồn:Top10hue.com